4 телячих шницеля
соль, перец
4 ломтика вареной ветчины
4 ломтика Эмментальского сыра
мука
1 сырое яйцо
панировочные сухари
масло сливочное для жарки
Приготовление: В шницеля прорезать "карман". Посолить и попер-
чить их снаружи и снутри. Каждый фаршировать ломтиком сыра и
ломтиком ветчины. Обмакнуть в муке. Затем обмакнуть во взбитом
яйце, после чего панировать в сухарях. Масло разогреть в сковоро-
де. Жарить "Кордон Блю" по 3- 4 минуты с каждой стороны до об-
разования хрустящей корочки.
Copyright © МИЛКИМПОРТ Все права защищены.
