Гениальное изобретение - фондю - будто для того и придумано, чтобы наслаждаться им в кругу друзей. Это вкусно, экономично и просто в приготовлении. Кроме того, трапеза "из общего котелка" невероятно сплачивает.

Фондю было приготовлено несколько веков назад в Швейцарских Альпах, Уходя со стадами на далекие пастбища, пастухи брали с собой лишь черный хлеб, сыр и вино. Однажды кто-то из них догадался разогреть в котелке вино, расплавить в нем засохший кусок сыра и обмакнуть в эту смесь черствый хлеб - так родилось классическое сырное фондю.

Принцип приготовления этого блюда не очень изменился - хлеб, сыр и вино плюс котелок и спиртовка. Зато появилась масса вариаций как на сырную тему, так и на мясную, рыбную и даже шоколадную.

Мыши на самом деле совершенно не любят сыр, сообщает Physorg. Популярный миф, который охотно эксплуатируют производители мышеловок и создатели мультсериала о Томе и Джерри, оказался лишен всякого научного обоснования.

Поверье развенчали британские ученые, изучившие как мышиную диету, так и рацион других животных. По их словам, в реальности грызуны предпочитают богатое сахаром питание типа зерна и фруктов и буквально воротят носы в сторону, когда им предлагают нечто, сопоставимое по гамме вкусовых и обонятельных ощущений с сырами.

Первое место на мировом чемпионате сыров занял швейцарский сыр эмменталь - знаменитый сыр с совершенным вкусом и распределением дырок.
Второе и третье место заняли два сыра Гауда. В чемпионате участвовало 1793 сыров из 18 стран, начиная от Чеддера, заканчивая Эдамом и мягким сыром.
Опробовав 50 сортов сыров за два часа судья Марк Джонсон сказал, что швейцарский сыр, приготовленный Вало Фон Мулененом почти совершенен. "Для приготовления этого сыра требовалось редкое мастерство." - сказал Джонсон, который является специалистом-сыроваром в Центре исследования молочных продуктов при университете Висконсина. Чемпионат продолжался три дня, в нем участвовали сыры и со всего мира масла, разделенные на 50 категорий.